首先，食堂經理邢存峰著重講述了疫情防控校園管理規定的重要事項并加強健康監測，食堂定時通風消毒，封閉管理期間安撫了各從業人員心里情緒。其次，餐飲中心主任李建軍，對食品衛生安全做出了詳細的講解，嚴抓食堂操作流程、食品原料貯存、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、飯菜留樣、原材料索票索證、食品采購，突出強調特殊時期預防食物中毒，結合實際相關案例重點講讀，對師生負責，對食堂負責，提高食品衛生安全意識，做好食品衛生安全工作。

通過此次培訓，增加了各工作人員疫情防控和食品安全知識，增強了“防控疫情人人有責”，食品安全責任意識，為全校師生食品衛生安全提供了保障。